COMMUNIQUÉ DE PRESSE
L’Orignal, Ontario. Le 18 octobre 2023 — Depuis sa création, Riverest se veut une destination composée de plusieurs services, dont une marina, un restaurant et de l’hébergement. Après trois étés opérationnels, Riverest, tel qu’il existe, connaitra quelques changements. Comme certains le savent peut-être, le restaurant fait partie de ces changements. N’ayez crainte, la vision initiale demeure : répondre aux besoins locaux et touristiques en exploitant la marina et en accueillant des événements, auxquels s’ajouteront des options d’hébergement, ainsi qu’un potentiel service de nourriture au printemps prochain.
Repenser le restaurant
Au cours des deux dernières années, le restaurant Riverest a accueilli un vaste éventail de clients, tant résidents que touristes. Nous sommes particulièrement reconnaissants envers les nombreux clients qui sont venus de partout afin de vivre l’expérience Riverest. Hélas, nous avons réalisé que même si le restaurant est prospère au cours de la saison estivale en raison de l’afflux de clients, la situation est bien différente en hiver étant donné la baisse du tourisme, la migration des snowbirds vers le Sud et le départ des amateurs de ski vers le Nord.
À l’heure actuelle, l’industrie de la restauration fait face à de nombreux défis qui affectent aussi bien les nouvelles entreprises que les restaurateurs bien établis. Parmi ces défis, nous pouvons évidemment citer la pandémie suivie d’une pénurie de main-d’œuvre, ainsi que l’augmentation continue du cout des aliments entrainant une hausse des prix pour les clients, sans oublier deux années de construction sur la rue King. Bien que ces obstacles aient été une source de frustration, ils ne sont pas les seules raisons pour lesquelles le restaurant change de vocation. La dure réalité du domaine de la restauration, c’est que nous sommes à la merci de personnes clés, tels que les chefs exécutifs, qui influencent fortement la dynamique d’une équipe et la pérennité d’une entreprise. Bien que nous ayons eu la chance d’avoir de jeunes employés extraordinaires qui ont indéniablement contribué au succès du restaurant, notre situation géographique et le manque de main-d’œuvre actuel limitent nos options en ce qui concerne les postes de rang supérieur, ce qui nous expose à une certaine vulnérabilité.
« Riverest a toujours souhaité répondre aux besoins de la communauté, des plaisanciers et des touristes. Au cours des trois dernières années, nos clients ont exprimé des différents souhaits. Nous travaillons de manière continue afin de répondre à leurs besoins. »
Pour ces raisons, le restaurant a tenu son dernier service, tel que nous le connaissons, le dimanche 15 octobre dernier. Bien que Riverest ne servira plus de nourriture gastronomique, nous considérons quelques options pour les clients qui souhaitent quelque chose de plus simple. Les cartes-cadeaux demeurent échangeables contre tout autre service du Riverest.
Un endroit qui répond aux besoins d’hébergement
Ces dernières années ont toutefois clairement démontré une forte demande en ce qui concerne les événements en raison de l’emplacement enchanteur du Riverest. Par conséquent, nous avons le plaisir d’annoncer que le 52 Wharf continuera à accueillir des événements, tels que des mariages et des réunions professionnelles. Par ailleurs, le site offrira désormais la possibilité d’hébergement!
Les hôtes pourront résider dans la charmante maison de 1830 composée de cinq chambres sous forme de location à court terme, telles que Airbnb ou Vrbo. Toute personne intéressée par la location de l’emplacement pour un événement continuera de pouvoir en bénéficier, avec la possibilité de logement sur place en prime.
Riverest a reçu de nombreuses requêtes de la part d’invités venant de l’extérieur de la ville en vue de l’organisation de leur mariage. Malheureusement, le manque d’hébergement était trop souvent un problème, en particulier pour les mariés. Cette nouvelle option d’hébergement permettra aux groupes de profiter pleinement du site.
De plus amples informations seront bientôt disponibles sur nos réseaux sociaux et notre site web. D’ici là, toute question ou demande peut être envoyée à info@riverest.ca.
PRESS RELEASE
FOR IMMEDIATE RELEASE
L’Orignal, Ontario. October 18, 2023 — Upon its creation, Riverest was meant to be a destination composed of several services including a marina, a restaurant and accommodations. After three summers of operation, Riverest as we know it is going through some changes. As some may know, the restaurant is one of these changes. Rest assured, the initial vision remains: cater to the local and touristic needs by operating the marina and hosting events, to which lodging options will be added and possibly some type of food service next spring.
Rethinking the restaurant
Over the past years, the Riverest restaurant has hosted an array of clients, locals and tourists alike. We are grateful for the amount of customers that have come from all over to experience Riverest. Alas, we have discovered that while the restaurant is booming during summer months with an influx of clients, the story is quite different in the winter given the drop in tourism, the snowbirds heading South and the ski-cottage seasoners heading North.
At this time, the restaurant industry faces many challenges that are not only heavy for a new business, but for well-established restaurants as well. Some of these challenges have been, of course, the pandemic followed by a labour shortage, but also the ever-increasing costs of food resulting in the rising of prices for clients, and two years of construction on King Street. While these have been frustrating obstacles, they are not the only reasons for the restaurant changing its vocation. The harsh reality of the restaurant business is that we are at the mercy of key players, such as executive chefs, who strongly influence a team’s dynamic and a business’ sustainability. While we were lucky enough to have amazing young staff members who definitely contributed to Riverest’s success, our location and the current labour shortage limit our options when it comes to higher-ranking roles, making us vulnerable.
“Catering to the community, boaters and tourists has always been Riverest’s plan. Over the past three years, the local community and tourists have vocalised various wishes. We are committed to working continuously to meet their needs.”
For these reasons, the restaurant held its last service as we know it on Sunday, October 15. Although Riverest will no longer be serving gastronomic food, we are considering various options that would allow clients looking for something simpler to be able to find their fix. Gift cards remain redeemable towards any of Riverest’s other services.
A venue answering the need for lodging
Something the past years have clearly demonstrated is a high demand for events due to Riverest’s enchanting location. Therefore, we are pleased to announce that 52 Wharf will continue to host events, such as weddings and corporate gatherings. On top of that, the venue will now be able to offer accommodation!
Guests will be able to reside in the charming 1830 5-bedroom home as a short-term rental, such as Airbnb or Vrbo. Those interested in renting the venue for events will still be able to do so, in addition to the possibility of accommodation.
Riverest has had many inquiries from out-of-town guests to host their wedding. Unfortunately, the lack of accommodation was too often an issue, particularly for the bridal party. This lodging option will allow groups to fully take advantage of the site.
More information will soon be provided on our socials and website. Until then, questions or inquiries can be directed to info@riverest.ca.
